夏末秋初，金城陌头又到瓜果飘香时节。饮水不忘掘井人，追溯起来，陇原大地上最早操纵近代科学本领造就瓜果等农作物良种并实行继续观测纪录确当属清末创设之甘肃稼穑试验场。大师无妨一边品瓜吃桃，一边和笔者合伙从文件原料及老照片里聊聊当年那些事。

　　韶光倒流回清光绪三十二年（1906），跟着延续千年的科举轨造正式废止，以时任兰州道尹兼甘肃农工商矿总局总办彭英甲为代表的地方政府起首奉行新政，简而言之一句话：我们不考功名改办实业了！同年，依托兰州西合表甘肃贡院原址创设了征求甘肃稼穑试验场正在内的一系列新政步骤，次年又正在兰州幼西湖设立稼穑试验场表场。其创办配景和主见是“处此糊口比赛优越劣败之时，农为工贸易原料，所自出试验物产良窳钻探耕种本领，冀复兴农业以兴旺工商，不得不树厥规范作之先导，於是有稼穑试验场之设。”

　　稼穑试验场创设没多久就遇上辛亥革命，改朝换代、人去政息，“场合租民耕种，难免稍有疏弃”。但因为这种民生工程直接干系金城苍生的“米袋子”“菜篮子”“果盘子”，新政权很疾经受起“接盘侠”重担。1913年冬，“赓续创设，搜集种子，摒挡耕地，始创未遑”；至1915年春，“结构停当，规画粗备”。据原料纪录，甘肃稼穑试验场造就的农作物分为粮食门（含冬幼麦、大麦、大豆、豌豆、扁豆等），特用作物门 （含油料、甜菜、烟草等），园艺门（含蔬菜、果菜、果木等）等几大类。我们核心说说大师喜闻笑见的生果造就情状。

　　据《甘肃省稼穑试验场第一次通知书》纪录，1915年该场共种植百般试验果木13种、结果201株，个中以梨、桃、杏较具代表性。

　　梨为百果之宗果木，属蔷薇科，品种繁多，“概宜於疏水之沙壤，果实除生食表亦可酿酒造点心”。甘肃稼穑试验场造就有冬梨（冬果梨）、软梨（软儿梨）、倭梨、长梨、苏木梨等5种，并精确观测纪录了其叶形、蕾形、花期、成熟期、单株产量和果实形态、皮色、肉色、重量等数据，对付种种梨的口感亦有灵敏刻画：冬梨“皮厚多渣味兼酸甜”，软梨“汁甜无渣”，倭梨“汁酸甜无渣”，长梨“皮薄无渣味颇香甜”，苏木梨“皮薄无渣味甜”。凭据试验数据，甘肃稼穑试验场以为长梨和苏木梨品德最佳，但系早熟种类不行久储；冬果梨为晚熟种类，“置於土窖内部经冬不坏”。甘肃稼穑试验场地于兰州特产软儿梨的造备本领论说尤详：“摘下后平置盘上经三十余日，皮呈淡黄色，肉亦软柔；再经二十余日，皮肉均形成黑汁，净洁无渣，味颇甘美，可解酒解煤气”；倭梨与软儿梨雷同，惟化成之汁为黄色，“味颇酸甜，可治咳嗽之症。”

　　甘肃省稼穑试验场试验田里的南瓜比照组，近处木牌“皋兰南瓜”字样依稀可见。

　　再说桃和杏。甘肃稼穑试验场栽植造就的桃要紧有水蜜桃、蟠桃和柿桃等3种。水蜜桃形态浑圆，皮肉皆白色；蟠桃形态尖圆，皮色绿红、肉色红；柿桃形态扁圆，皮肉色彩同蟠桃果木。场方以为，水蜜桃品德为优、柿桃品德颇优，蟠桃品德则较劣。甘肃稼穑试验场栽植的果树中杏树占四分之一，要紧有甜核杏、偏头杏、幼圆杏等3种。甜核杏形态圆，皮色绿黄、肉色黄色微绿；偏头杏形态扁圆，皮色红黄、肉色橙黄；幼圆杏形态圆，皮色黄、肉色橙黄。场方以为，甜核杏品德尚优，幼圆杏品德颇优，偏头杏品德较劣。

　　早正在100多年前，陇原第一代农业科技作事家以科学常识和工匠心灵，依托甘肃稼穑试验场“始就省表里与表洋种子分辨栽培、参互对照果木，本诸实事、参以学理，其尚无过失”“可为漫衍者已发给各县农夫，广为试种”。从现存老照片中能够看到，甘肃稼穑试验场的技艺职员固然还留着长辫，但依然起初操纵科学本领实行果树嫁接；试验田里区别地域的南瓜比照组显示出厉谨的科学立场；爬到树上采摘冬果梨则是艺高人胆大……

　　与此同时，甘肃稼穑试验场还向果农精确先容和扩大果木造就与剪枝、挂枝、扫枝、摘叶等平常照料本领，以及刮皮法和涂泥法等果木虫害常用抗御本领并供给相应药剂配方。对付果木虫害防治亦供给对策向导，如花吐花谢两时施以人为振枝法，对付象鼻虫和蚜虫等害虫则施以石灰汁水、烟草汁、石油乳剂等。固然甘肃稼穑试验场的技艺职员相当谦让地吐露，本身选育的种类“其优劣未敢确定，尤待钻探者以俟来年之试验”，但对付当时的果农和这日的“吃瓜大伙”来说，甘肃稼穑试验场的垦荒之功不成消失。

　　值得一提的是，甘肃稼穑试验场百余年前就以软儿梨为例，指出本身尽心造就的瓜果虽为甘肃特产，“惟以交通阻梗装备不易，难於输出斯为憾耳。”目前得益于技艺先进，地舆和交通要素早已无法局部征求软儿梨正在内的兰州特性瓜果远销寰宇各地了。果木【奔流文明·闲谭】甘肃贡院原址曾转型“农科院”培养桃梨杏良种惠泽金城