芒果体育已经看过如许一句话：“若是说，观光是你的魂魄，适口是你的恋人，那西班牙便是你的射中必定”。简直每个体，都能够轻轻松松说出几道西班牙的经典菜品，这足以阐发西班牙美食走向寰宇的着名度和散播性。

　　行动西餐品牌OOPS!旗下深耕西班牙守旧菜及其创意交融的餐厅，Fruto de Vida就像它的名字所含义的“人水果实”相通，以一种成熟的样子，为你倾情带来了一次地中海风情与味蕾的，同时也为诗意存在供给了面目一新的美学注明。

　　步入位于嘉里核心一层的Fruto de Vida，刹时就樊篱掉了表部喧嚷的境遇音。

　　大面积操纵自带优美气质的陶土色，是你对它的第一印象。这是西班牙守旧家居策画中每每会用到的一种色调，既不失阳光般的天然妖冶感，又营造出光而不耀、静水深流的宁静气氛。明暗交错的光后配比，为全数空间注入了一丝高深的纵深感，让你能够以最满意、减少的体例，全情进入西班牙美食的多元宇宙。

　　灵感来自于“OOPS”符号气象变形的logo、呈齐截排布高卑感的化妆幕墙、圆形交叠到一道的天花板策画、形如纸牌状的玄色镂空隔离……有着简约且高级美感的几何线条填塞正在每一寸空间，齐齐整整地抵达了动态平均的视觉成绩，表达出天然、文明和美食的互相干系，更修建起一方温柔、闲适的自正在寰宇。

　　餐厅正在构造上，还高明地运用区别性能分区，构修起人与空间、与食品的多重干系。用餐区和幼我酒窖，借帮流利的动线融为一体。采光更好的玻璃房区域，借由木地板、藤编椅和满目绿植，营造出大隐约于市的都邑惬意感。

　　每一个去过西班牙观光的人，都邑对本地的美食击节称赏。但西班牙的滋味，无法用任何一个轻易的词汇来详尽，由于每个大区都有着谢绝错过的特性适口。戮力于让你的味蕾直达西班牙的Fruto de Vida，融其各地代表性菜品以致烹调品格于一处，尽显西班牙美食的地区性和多样性。

　　巴斯克是位于西班牙北部、与法国接壤的一个自治区，正在西班牙的美食舆图中拥有着紧要的一席之地，乃至有着“西班牙之胃”的称谓，咱们所熟知的巴斯克蛋糕就起源自这里。这一区域由于有着长达200多公里的海岸线，也让海鲜成为了巴斯克人餐桌上不行或缺的元素。巴斯克烤鱼行动守旧拾掇项目，区别于加泰罗尼亚品格，正在本地热爱将鱼排整块安顿炭火炙烤。

　　这道「巴斯克烤海鲈鱼」便带着浪潮香向你走来！当天现杀的鲜活海鲈鱼，用果木高温炙烤神速锁住鱼肉汁水，使鱼皮焦脆——这也是巴斯克烤鱼的精炼。夹起煎得焦脆酥酥的鱼皮和紧实的鱼肉，蘸取下面用柠檬香橙蜂蜜汁举行调味的酸甜口酱汁送入口中，只觉喜悦的香橙味正在舌尖若隐若现，轻微又不失主意，绝妙的喜悦鲜香让人不禁大呼好吃！

　　正在万物皆可Tapas的西班牙，没人能说得清这道国民幼吃终归有多少品种。它包山包海，可荤可素，稳固的是艳丽多姿的颜色以及所通报出的美食多样性。正在Fruto de Vida，就有多款Tapas等你来品味。

　　「大西洋银鳕鱼塔塔」，崭新的银鳕鱼被甜椒温存地包裹，看似随性的搭配，却带来无尽能够。甜椒的韵味充溢隔释到了鱼肉内里，细嫩的口感，一吃就重迷。「安格斯菲力鹅肝塔塔」是光用眼神就能确认的好味道，肥厚的鹅肝入口即化芒果体育，一咬下去顿时回弹的绝妙口感，实在是秒杀级的适口。「烤布里芝士无花果酱塔塔」，金黄色的布里芝士散逸着咸香醇厚的奶香，软软的质地带出了微微的蘑菇香气，具有让人必需细嚼慢咽的魔力。

　　「安达卢西亚炸茄子」，完整复刻出这座西班牙南部都会的特性幼吃。正在史籍上，安达卢西亚已经被阿拉伯人永远统治，以是本地美食也深受阿拉伯人饮食习性的影响——比方插手蜂蜜。这道菜是将茄子炸至形似薯条的绵软状况，配上瑞达奶酪，须要蘸取底部的蜂蜜再品味。酥软又不失韧性的茄子，以甜与咸交错到一道的双重口感举行滋味发现，固然没有绮丽的表面，但别有西班牙韵味。

　　「塞戈维亚坎迪多烤乳猪」果木，则是对西班牙塞戈维亚百垂老店坎迪多（Meson de Candido）的一次遥远请安。坎迪多是本地一家久负盛名、有着200多年史籍的餐厅，其特性菜——烤乳猪，吸引了来自寰宇各国的皇室、政要及名士惠顾。

　　Fruto de Vida的这道菜，选用的是5个月支配成永远的1/4只乳猪，先把它放入百里香、欧芹、迷迭香芒果体育、崭新生果与干邑中浸泡天黑举行腌造，以抵达乳猪皮质的理念状况，再用炭火慢烤。始末慢慢且匀称的加热，乳猪的表皮发现出极致润滑的诱人色泽，光用看的，就带来重量级的餍足感。正在用刀叉切开的刹时，听到的音色，是适口油脂才有法子发出的声响。品味的流程里，烤乳猪酥香、结壮的口感，连同肥美的油花和肉汁，溢满全数口腔，焦香味美，实在便是消解夏日倦怠的最佳能量出处。搭配的三种蘸料（酱）——青苹果酱、杏酱和西班牙秘造香辛料，划分搭配区别部位来食用，或酸甜解腻，或填充韵味主意，真是绝妙的帮攻。

　　「西班牙酿红椒」，同样洋溢着一股芳香的异国情调。它是西班牙至极守旧的一道菜，做法是正在去皮的红椒里，塞入仍然做熟的伊比利亚黑猪肉馅和海鲜馅，再盖上一层马苏里拉芝士放到烤箱里去烤造——有些像中餐里“酿”的做法。一上桌便闻到了芳香的奶香，红椒特另表滋味包裹着充溢入味的满满馅料，让惊喜正在口中接连迸发开来，又勾起新一轮的食欲果木。

　　同样以地名来定名的「萨莫拉猪肉饭」，是一道正在北京很难吃到的幼多拾掇。它是西班牙萨莫拉本地的一道守旧菜肴，修造首先源自农耕者，且烹调的体例充满创意。这道菜采纳伊比利亚猪颈和猪耳始末低温慢烤统治，再插手黑猪火腿、烟熏肠和爽口解腻青苹果，先烩后烤，有颜更有料。肉感很足，能吃出咯吱咯吱有嚼感的软骨构造，越嚼越香，油润偏湿的米饭柔柔糯糯，一口享尽西班牙的无尽光景。

　　表观魄力一概的「西班牙红魔虾海鲜饭」，无疑是Fruto de Vida的招牌之一。它的魂魄正在于海鲜高汤——用龙虾、蟹、多种贝类和鱼骨，始末六幼时慢炖而成。米则选用了可能合理摄取汤汁的意大利米，加上特级藏红花和优选于里奥哈产区的白葡萄酒举行调味，先烩后烤。只见黄澄澄的饭粒之上，红魔虾、青口贝和笔管鱼等海味满满罗列开来，挤上解腻去腥的柠檬汁，每一口饭，都包裹着丰饶的海鲜食材，有着令人奖饰的高深味道和色香味的绝妙平均。米饭的成熟水准还能够依据你的喜爱自行采取。

　　翻开Fruto de Vida的酒单，似乎坠入了一片酒的海洋。香槟、起泡葡萄酒、红/白葡萄酒等轮替登场，为你开启了另一趟韵味探索之旅。

　　风行西班牙的国民酒饮——增添了朗姆的「红/白桑格利亚」天然是必尝。红桑格利亚用的是红葡萄酒，香气四溢，甘美醇厚。白桑格利亚用的是白葡萄酒，轻微清新，更适合正在夏季用来当开胃酒。

　　正在这个仲夏时节，Fruto de Vida还推出了饶风笑趣的鸡尾酒勾当，只须集齐9款与艺术家团结的鸡尾酒卡片，即可兑换甄选葡萄酒一瓶果木。这9款鸡尾酒，杯杯精巧，创意无尽，有着使舌头松绑，让故事天真的魔力。

　　名字亮眼的「一颗狗心」芒果体育，是闭于自我与自正在的微醺表达。艾雷岛威士忌与红茶朗姆，打造出烟熏泥煤的特别滋味。草莓、蓝莓和无花果的装点，为口感付与了更多浆果气味。若是你宠爱丰润爽口的韵味标签，且找寻大肆、脾气的人生玄学，就选这一杯。

　　低度的「蜜瓜Tiki」则属于一见神驰的恋爱。蜜瓜、迷迭香和煎茶朗姆，联手带来清新茶感，犹如夏季里的一抹凉爽，令人追忆首先次相遇时碰撞出的火花和阒然孳生的爱意，值得久久回味。

　　「木麻黄树」由于有了烟熏增香的流程，让出品独具浏览性。通过韵味木屑的燃烧，给配方中的斯佩塞简单麦芽、桦树伏特加和松针利口酒填充了烟雾感，掀开的刹时，只见烟火缭绕，满满迷幻气氛。果木味交融草本植物香气，令口感澄清有回味。

　　美食、琼浆与美妙的人正在Fruto de Vida相聚果木，协同享用着存在的诗意。某种水准上，Fruto de Vida更是对西班牙存在美学的具象表达，始末功夫淬炼的它，文雅、幽静，散逸着年光的重淀与余味，予人大方存在的丰沛灵感。

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