走进青岛莱西市院上镇的山东艾泽福吉生物科技有限公司（以下简称“艾泽福吉公司”）灵敏出菇温室，一排排由果木造成的菌包划一存放于货架上，香菇、灵芝、平菇等差异体式的“幼伞”纷纷探出面来。

　　艾泽福吉公司是一家从事方法食用菌临盆、培植和种植的科技公司。他们依托自立研发的食用菌临盆本事和方法农业装置果木，将本来放弃的果木酿成了菌棒，并将这些优质菌棒远销20多个国度和地域。

　　正在灵敏出菇温室里，艾泽福吉公司总司理郭宏志先容起菌棒的起原：“胶东半岛种植苹果的农家许多果木。以前，果农落选的苹果木都被用来烧火做饭了，现正在咱们将这些放弃的果木征采起来，通过摧残发酵处分，造成菌菇临盆所需的基质原料。”每年，艾泽福吉公司将进步6万吨的放弃果木变废为宝，把包袱酿成了产业。

　　进入香菇造就棚，郭宏志说起香菇的妙用：“香菇行动山珍之首，富含钙铁锌等多种养分元素。它的种植必要变温造就，光照、湿度、二氧化碳都必要配合好，要有本事员举行调试，存正在必然本事壁垒。”

　　为驯服菌菇造就流程中的百般困难，公司举行了很多搜索和更始，踊跃整合企业表里资源，组筑研发团队，加大工艺修正参加，加快创设本事系统饱舞新产物研发。

　　艾泽福吉公司与国内多所专业高校、科研院所展开产学研协作，接续长远推动本事协作，创设起高质料的科研平台，并深度出席国度级食用菌家当圭臬编造、菌种研发、药用菌开拓做事。

　　得益于宏大的研发才气，目前公司已具有20余项专利、10余个品牌，多个种类得回欧盟及海表有机认证。

　　说到菌菇种植的心得，有着10多年出菇阅历的本事总监吴志龙说：“菌菇家当拥有必然的本事含量，不但必要好的本事，还必要相应的方法、料理阅历等。从原料树木的选材、接种、水质、培植乃至是方便的疏蕾，假若哪一个合键显露题目，都邑直接影响菌菇的品格。”

　　菌类对发展处境请求苛刻，艾泽福吉公司依托物联网、5G、人为智能、云计划等新一代音讯本事，研发了数字智能料理形式。正在灵敏化出菇棚内装有温度、湿度果木、二氧化碳浓度、光照度传感器等物联网兴办，通过收集将大棚内的温度、湿度等环节数据上传至料理体例果木，料理体例依照菌菇临盆阶段性特征，实行手机端及PC端十足主动化料理，大大下降了人为本钱。

　　艾泽福吉公司发卖司理董斌向记者先容最新产物“活体菌菇”。“咱们的菌菇从供应到餐桌流程中，是表于发展的形态。”行动一种既有抚玩性又最大水准维持了食材新奇度的菌菇，渐渐成为很多连锁暖锅店的“圭臬”摆设，也受到了美食喜爱者的青睐。目前，艾泽福吉公司已与几家暖锅店展开供应协作。

　　食用菌家当行动轮回农业的代表，出完蘑菇后的菌渣也获得了进一步操纵。该公司将行使后的菌渣举行聚集发酵，去除菌丝后造成肥料还田。

　　“边缘种植葡萄的农家特殊爱好我们的菌渣肥料，这种肥料的透气、保温、保湿性都特殊卓着。”郭宏志进一步解说说：“从放弃果木摧残到菌渣肥料还田，食用菌从临盆到成就的全部流程，落成了一个有益的资源轮回。”

　　说及食用菌家当，郭宏志先容：“这行真是好处多多，咱们常说食用菌有‘五不争’的特点，即不与人争粮、不与粮争地、不与地争肥、不与农争时、不与其他家当争资源，其农业上风显而易见。”

　　年产种种食用菌造就基3000余万包、食用菌鲜品2万余吨，总产值3亿元……艾泽福吉公司正在菌菇规模博得了极少结果，但进取的措施从未造止。“咱们将潜心提拔产物品格、创重临盆工艺，研发临盆出更多产物，向质料要市集、向料理要效益，为菌菇行业的发达作出更多进献。”郭宏志说。（经济日报记者 刘 成）山东艾泽福吉公司加大研发力度 毁灭果木变身聪敏菌床